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    從全球第一大冰淇淋市場看

    中國冰淇淋環保包裝為品牌賦能

    來源:中國新聞出版廣電報 作者: 發布時間:2022-06-13 15:29
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     □周永平

      本版圖片均為資料圖片

      《中國冰淇淋/雪糕行業趨勢報告》日前由中國綠色食品協會綠色農業與食物營養專業委員會聯合多家機構正式發布。報告指出,2021年,中國冰淇淋市場規模仍穩居全球第一。在將口味作為首要考慮因素的同時,消費者更看重冰淇淋的品牌屬性、健康消費,以及更受包裝和概念的吸引。

      在冰淇淋的新型產品形態中,非傳統包裝是常見的一種。常規的冰淇淋雪糕形狀多為塊狀、盒裝等,而其他形狀的冰淇淋也開始吸引消費者的注意,如瓦片狀的鐘薛高雪糕、德芙巧克力冰淇淋等。非傳統的包裝能滿足消費者的獵奇心理,契合消費者為情懷消費的心理,引發消費聯想,從而激發購買欲。

      同時,交互性包裝設計也更受歡迎。采用直觀的數字標簽展示卡路里、能量等信息,更加醒目直接。設計選用明艷的色彩、特殊含義的圖案,使用“文字?!眮碓黾尤の缎院团c消費者的交互性。

      隨著包裝材料更多樣化,環保包裝成為新趨勢。在歐洲,品牌正專注推出環保包裝,包括可持續包裝和可回收包裝。聯合利華旗下的夢龍品脫杯裝雪糕推出新款杯蓋包裝,其雪糕杯和杯蓋全部采用再生聚丙烯制成,全部可回收。國產品牌也逐漸加入環保包裝的行列,已有雪糕采用金色或銀色的鋁箔紙等輕量化包裝,比傳統材料更為綠色經濟,可減少對環境的污染。

      環保類包材也可幫助品牌滿足消費者的健康升級需求。如鐘薛高的棒簽文案被視作品牌營銷的正面案例之一,不同的棒簽文案讓消費者在吃雪糕之余,收獲了“抽簽式”的新鮮感。這些棒簽也不同于傳統的木制棒簽,而是使用復合材料制成,其雪糕托盒使用環保材料,可回收再造其他可再生產品。品牌可以通過采用環保包裝,與健康產生更緊密的聯系,即產品成分做到簡單、天然、有機,不含人工添加物及防腐劑,且是消費者耳熟能詳的成分,產品制成過程越簡單,越短越好。這樣類似的環保理念,也更加契合原料健康、天然的冰淇淋產品,從而實現品牌內在附加值的提升。

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